آشپــزی سريــع

آشپزی راحت و لذت بخش

ژله های فوق العاده زیبا + آموزش تصویری


http://marshal-modern.ir/Archive/23574.aspx

مواد لازم:



یه سرنگ 100 سی سی


ژله الوورا برای ژله پایه


ژله توت فرنگی برای گلبرگها


ژله لیمو برای برگ ها


برای رنگ قهوه ای از کمی شکلات اب کرده+ کمی ژلاتین استفاده کنید


و برای رنگ زرد از زعفرون


به ژله های رنگیتون رنگ خوراکی هم اضافه کنید که پررنگتر و زیباتر بشه



خوب ژله الووراتون رو درست کنید و تو یه قالب شیشه ای بریزین (قالب حتما باید شیشه باشه که ببینید چی دارین میکشین تو ژله) و بزارین تو یخچال تا حسابی خودشو بگیره


بعد میریم سراغ ژله های رنگی


ژله های رنگی رو هم درست میکنیم (اگر خواستین رنگ خوراکی بهش اضافه میکنین) و داخل یخچال میزارین تا یه کم خودشو بگیره تقریبا باید مثل سفیده تخم مرغ باشه غلظتش

http://marshal-modern.ir/Archive/23575.aspx



وقتی ژله پایه خودشو گرفت سر سوزنی سرنگو در بیارین یکی از ژله های رنگیو(اونی رو که میخواین وسط گلتون کار کنین رو) داخل سرنگ بکشین و سر سوزنی سرنگ رو بزنین و بعد سرنگ رو از مرکر ژله به صورت مایل(حتما حتما باید از مرکز و به صورت مایل این کارو انجام بدین تا طبیعی تر و زیبا تر بشه) به داخل ژله پایه تزریق کنید به این ترتیب که سوزنو فرو میکنین و هم زمان که میارینش بیرون ژله رنگی رو توش تزریق میکنین


اگر ژله های رنگی از شکاف ایجاد شده توسط سوزن زد بیرون با 1 دستمال تمیز پاکش میکنین


وقتی کار طراحی تموم شد ژلرو توی یخچال میزارین تا ژله های رنگی خودشونو بگیرن


بعد اگر خواستین میتونین برای زیبای بیشتر یه لایه ژله سفید روی ژلتون بریزین تا وقتی ژلرو از قالب بیرون میارین گل هاتون مشخص تر باشه


آموزش تصویری به درخواست خوانندگان وبلاگ

برگرفته از مامی سایت




















مدل های دیگری از این ژله





+ نوشته شده در  90/07/06ساعت   توسط شقايق بالندری  |